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       臺灣新時代作家九把刀的一部《那些年，我們一起追的女孩》，在導演的精心烹飪，演員的用心詮釋，加之所有工作人員的努力之后，火遍大江南北。且不說劇情，只單單這個名字，足以讓我們浮想聯翩，米線機沒有誕生的那些年，我們一起追逐的米線若隱若現。

       陳造《江湖長翁詩鈔·旅館三適》曰:"粉之且縷之，一縷百尺韁。勻細繭吐緒，潔潤鵝截肪。吳儂方法殊，楚產可倚墻。嗟此玉食品，納我蔬簌腸。七筋動輒空，滑膩仍甘芳。時又有徐南卿《招飯》詩句”米纜絲作窩“，可見其時米線干品為鳥窩狀，與如今昆明所制干米線如出一轍。

       宋詡《宋氏養生部》曰：米糷，音爛，謝疊山云:‘米線’。其制法記有兩種。其一，粳米甚潔，碓篩絕細粉，湯溲稍堅，置鍋中煮熟。雜生粉少許，搟使環節，折切細條，暴燥。入肥汁中煮，以胡椒、施椒、醬油、蔥調和。其二，粉中加米漿為糨，揉如索綠豆粉，入湯入釜中，取起。

      齊民要術中謂”粲“之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，調至稀稠適中，灌入底部鉆孔之竹勺，粉漿流出為細線，再入鍋中，以膏油煮熟，即為米線。

       精華之所以為精華就是因為其‘精’無人能敵。即使在這個日新月異的科技時代，那些我們無法超過的東西依舊是可望而不可即。米線機是明智的選擇，讓你不再為工藝的難以掌握而感到頭疼。我們鴻睿機械生產米線機多年，技術優，價格低，歡迎大家來電咨詢。