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 鴻睿米線機的均質理論

   鴻睿米線機的均質理論!關于均質的理論有3種:剪切理論、撞擊理論和空穴理論。
(1)剪切理論流體在高速流經均質閥縫隙處時,產生極大的速度梯度,從而產生很大的 剪切力,在剪切力作用下,液滴先是產生拉伸變形,繼而產生破裂、破碎。沖擊理論流體以極高速度撞擊均質閥,流體中液滴在很大撞擊力作用下被破碎變小。
(2)空穴理論流體在高速流經均質閥縫隙處時,產生巨大的壓力降,當壓力降到液體的 飽和蒸氣壓時,液體開始沸騰并迅速汽化,產生大量氣泡,在向縫隙出口流出過程中流速逐漸 降低,壓力逐漸增加,當壓力增加到一定值時,氣泡會突然破滅,瞬間會產生大量空穴,空穴 如同無數的微型炸彈爆炸,釋放大量能量,產生強烈的高頻振動,同時伴隨強烈的湍流,產生 強烈的剪切力,使液滴及微粒破碎變小。
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