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米線機試機運轉：上油后即可通電試運轉，新機應經半小時的空載運轉磨合，確認機器運轉正常、平穩、無沖擊、無異常振動及異常噪音，停止試運轉。在使用本機時，為保證使用的，電機連接帶應采用自加保護罩。接通電源：將電機與直徑約硬線2.78=6平方毫米、纜線3×6+1=6平方毫米的銅線連接，并將一只安放在易于觀察的墻壁上。啟動電機時，從料筒端觀察減速機，減速輪應以順時針方向旋轉。米線機的優點：日產量高，節省人力，一人就可操作。制作原料可以是甘薯或馬鈴薯淀粉，富含各種營養元素，而且筋道。生產出粉絲產品率高，粉絲品質好。全封閉操作。可連續運行，不受季節氣候的影響，不會中斷工作。生產的成品顏色均勻，晶瑩透亮，外觀平整。容易運輸，儲藏比較方便。全自動米線機的工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫貯料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸氣)→制冷→脫模→常溫老化→冷庫→豎直切絲→定長橫切→定量稱重(攪拌)→烘干→烘干→烘干→冷藏。